芦笋炒百合

芦笋炒百合的用料：

芦笋炒百合的家常做法，怎么做芦笋炒百合好吃

一、芦笋切掉老的部分，斜刀切成约3厘米的段，胡萝卜去皮切成与其差不多大小的条状

二、鲜百合洗净，去掉根部，沥干备用

三、锅入放适量开水，加入一点油和盐，水开后下芦笋和胡萝卜焯约30秒后捞起

四、热油锅，下蒜末爆香，然后放入焯过的芦笋和胡萝卜炒匀

五、约八成熟时加入百合一起翻炒，加入一点盐和生抽调味即可

心食神小贴士：

焯芦笋时先下根部焯，再下嫩尖的部分，这样熟得比较均匀。