香香甜甜的黄杏酱~
一、杏子洗净,用盐搓一搓,再冲干净。装果酱的瓶子用水煮开,晾凉
二、去核,皮可不去。
三、加全部的糖,拌匀,放冰箱冷藏20-24小时
四、泡好的杏子连汁倒入锅中,香草豆荚取籽,把籽和豆荚梗一起放入锅中
五、煮开后开中小火继续煮,要一边拌一边煮,不然会粘锅
六、煮到酱汁减少到一半,酱汁有光泽,亮亮的就好了。
七、装瓶,倒扣。阴凉处存放。
by 心食神
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