这是人人都爱的菜我大学在食堂最爱点的菜就是油多了点减肥的孩子们就不要学我了哈不过我把这菜当早餐吃了我一直深深地相信早餐吃神马都不会胖啊~就像我坚定的相信女人大姨妈来时就要多补补吃神马也不会长肉一样人家跟我说这是谬论其实吧我图的只是个心理安慰谁让咱在吃美食的时候也会偶尔有些负罪感呢？饿的孩子们直接跳过这段看做法：
一、将茄子、土豆、青椒洗净，滚刀切块。
二、锅热油，这步倒的油要多一点，将茄子土豆过油炸片刻，青椒放进锅中炸一下立马出锅，控油备用。
三、葱蒜切片。
四、锅中倒油，放入葱和蒜，炒出香味。
五、加入过油的茄子、土豆、青椒，翻炒。
六、加入白糖、生抽、盐调味，之后加入高汤（没有高汤热水也可以啦^^)煮一会。
七、之后加入淀粉勾芡就可以出锅咯。
八、祝大家好胃口喔喜欢三尼的请继续关注三尼在新浪的美食博客喔（：
