蛋糕卷

蛋糕卷的简介：

其实从小就超爱蛋糕卷，总觉得蛋糕卷起来比普通蛋糕要好吃许多许多。而对于制作蛋糕卷来说，下面这个方子是我最屡试不爽，最爱的方子。

蛋糕卷的用料：

蛋糕卷的家常做法，怎么做蛋糕卷好吃

一、A材料打发

二、C加热到黄油融化，与淡奶油充分混合后备用。

三、B材料打发后形成蛋白霜，将1/3蛋白霜加入A中。

四、在蛋白与蛋黄的混合液中筛入低筋面粉。翻拌均匀。

五、将剩余的2/3的蛋白与上一步面粉糊混合，翻版均匀后加入还热着的黄油、淡奶油的混合液。

六、模具中垫上油纸，将蛋糕液倒入模具中。180度预热，170度烤25~30分钟。

七、待温度稍凉后脱模。

八、打发E材料中的淡奶油，彻底晾凉后抹上打发的淡奶油，卷成蛋糕卷，切好即可。