一、将鸡蛋加入适量盐，白胡椒调味，并打散
二、再加入适量的生粉搅拌均匀
三、在烧热的锅中刷上一层油
四、将搅拌均匀的鸡蛋液倒入
五、将鸡蛋饼煎成金黄色翻再翻一面
六、将煎好的鸡蛋薄饼放在厨房纸巾上，再准备好肉松；(后来发觉油很少，可以不用纸巾吸油）
七、将肉送均匀的铺在蛋饼上
八、直接卷起来成小鸡蛋卷（我的一个鸡蛋摊成了两张蛋皮）
九、将烧热的锅中刷点油，把紫菜放在里面烤一下（这步也可以省略，但烤过的紫菜更香）
十、将烤过的紫菜剪成粗细适中的条，并将蛋卷修整齐切成两半
十一、将紫菜条从中间包起来，摆放好
