夏末秋初,正是西瓜大量上市的季节,吃不完的西瓜不如做成西瓜果酱,用来做果酱面包或直接涂在吐司上吃都是不错的选择~
一、将西瓜取肉去籽,切成小粒或用搅拌机轻打几下,撒入白糖
二、将西瓜碎倒入锅中(最好用不锈钢锅),先大火翻炒,不断翻炒直到西瓜变软成泥状,然后用中火慢慢熬干,当翻炒到浓稠状态时,果酱就炒好了,将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存
by 心食神
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