香蕉戚风

香蕉戚风的简介：

模子18公分贝印

香蕉戚风的用料：

香蕉戚风的家常做法，怎么做香蕉戚风好吃

一、香蕉去皮，压成泥状，备用

二、蛋黄、玉米油、水、盐依次加入，充分混合，搅拌均匀，加入香蕉泥

三、搅拌均匀，筛入低粉

四、搅拌均匀

五、蛋白中分三次加入白砂糖，打发至近干性的9成发状态

六、取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中

七、用刮刀，抄底，上下翻拌均匀

八、倒回剩余的蛋白霜中

九、抄底，上下翻拌均匀

十、倒入模子中，表面稍抹平，轻震几下模子，去掉大气泡，入预热165度的烤箱，下层，上下火，45分钟左右，出炉立即倒扣，凉透后脱模