炖了一个下午的秘制红烧牛肉面?香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。
一、黄油下锅。
二、番茄下锅。
三、黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~)
四、牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。
五、葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照==。)
六、加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里,放洋葱,胡萝卜。料酒少许,酱油少许。大火烧开,小火煮一个小时。
七、煮面
八、煮小油菜
九、先捞面,淋上红烧牛肉面的汤汁,放煮好的牛腱肉和油菜,按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~