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红烧牛肉面

红烧牛肉面的简介:

炖了一个下午的秘制红烧牛肉面?香气四溢到刚吃午饭闻着闻着就又饿了T^T。。

红烧牛肉面的用料:

红烧牛肉面的家常做法,怎么做红烧牛肉面好吃

一、黄油下锅。

二、番茄下锅。

三、黄油翻炒到番茄碎烂。(小秘密所在~)

四、牛腱肉切块,焯水,沥干后备用。

五、葱姜蒜爆香,放豆瓣酱爆炒,炒香后加牛腱肉(这里油烟有点重没有拍照==。)

六、加水后放入刚在用黄油炒的番茄锅里,放洋葱,胡萝卜。料酒少许,酱油少许。大火烧开,小火煮一个小时。

七、煮面

八、煮小油菜

九、先捞面,淋上红烧牛肉面的汤汁,放煮好的牛腱肉和油菜,按个人喜好放葱花。然后~当当当当~~~~大功告成啦~~~

心食神小贴士:

牛肉要选牛腱肉的部分喔~~半筋半肉非常好吃!
做的量可以多一些,吃不完放进冰箱,之后直接煮了面浇上红烧牛肉面的汤汁也是一样好呢^0^~
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