红葱鳝鱼

红葱鳝鱼的用料：

红葱鳝鱼的家常做法，怎么做红葱鳝鱼好吃

一、黄鳝剃骨去头尾，用盐反复搓洗身上的粘液，冲洗干净

二、葱切片，姜切丝

三、油锅放姜丝炝锅，倒入鳝片翻炒，加酒去腥，大火快速翻炒起锅

四、另起油锅放红葱片煸炒至软，倒入黄鳝，加少许生抽

五、加少许糖继续翻炒片刻，加适量盐，2-3分钟后起锅装盘