黄金饼底米饭披萨

黄金饼底米饭披萨的简介：

反正有一大碗剩饭在，于是换了尝试米饭版的披萨，味道很好哦，有饭、有面、有肉、有菜、有奶酪，这吃一块，绝对的饱腹又营养。

黄金饼底米饭披萨的用料：

黄金饼底米饭披萨的家常做法，怎么做黄金饼底米饭披萨好吃

一、制作披萨饼底：南瓜切成小块，上锅蒸熟后取出，趁热加入糖和盐，用勺子按压成南瓜泥

二、待温热时候，加入酵母，再慢慢加入面粉，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团

三、盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大

四、发酵好的面团取出排气后，揉成原面团的大小，然后擀成比模具稍大一些的薄面片

五、把饼底移至烤盘，把面片的边缘卷起成一个围边，中间用叉子叉上一些小孔，然后盖上保鲜膜让面团二次醒发半小时

六、准备披萨馅料：把牛肉切成小粒，调入少许盐和胡椒粉拌匀腌制着；胡萝卜、香菇、西兰花切成小块，和玉米一起，依次入锅焯熟，洋葱、红甜椒、马苏奶酪切成丝

七、热好的米饭取出，趁热磕入鸡蛋，调入适量盐和胡椒粉，戴上手套抓匀。（这样，米饭很粘，而且有蛋香）

八、饼底抹上一层披萨酱，再把火腿片对半切开，围在披萨饼底的最边缘，再撒上一层奶酪丝

九、铺满米饭

十、在米饭上撒上一层奶酪丝，再撒上腌制好的牛肉粒，接着撒入适量其他各种配菜，最后再撒入一层奶酪丝

十一、放入预热好的烤箱200度，中层20分钟，制作完成

心食神小贴士：

一、南瓜和面粉的重量我没有称，这个其实更应该灵活掌握，在南瓜泥里加入面粉的时候，慢慢添加，边加边搅拌，当感觉可以的时候，就揉成面团，如果揉好觉得太软了，可以再适量添加一些面粉，常做馒头的人就很容易掌握这个度。（如果是新手制作，希望能有个量的话，我以前称过一次，是南瓜80克、面粉200克，可做个参考。但面粉吸水性各不相同，也是需要酌情增减）
二、米饭热好以后，趁热磕入鸡蛋，抓匀。这样因为蛋液的缘故，米饭很粘，不用担心切时会松散，不散的。
三、配菜可根据自己的喜好进行搭配。
四、各家烤箱不一样，烘烤的具体时间也要根据自己的烤箱而定。