豆豉鳊鱼

豆豉鳊鱼的简介：

此菜豆豉浓郁，肉鲜汤美，适合全家共享。

豆豉鳊鱼的用料：

豆豉鳊鱼的家常做法，怎么做豆豉鳊鱼好吃

一、将鳊鱼收拾好，鱼身两面划几刀，用盐腌制半小时洗净沥干水备用

二、炒锅置于火上，倒入适量的油，用小火，待油七成热时下干红辣椒、八角、香叶煸香，再放入葱姜蒜片煸炒出味，放豆豉炒香。把上述材料用铲子拨到锅边，放入鱼，煎至两面微黄，烹入料酒、生抽和少许代糖，加水，转中火炖，开锅中转入小火继续炖三十分钟收汁即可

心食神小贴士：

代糖通俗讲就是糖的替代品，也就是木糖醇。