香菇炒茄子

香菇炒茄子的简介：

简单易学素菜

香菇炒茄子的用料：

香菇炒茄子的家常做法，怎么做香菇炒茄子好吃

一、茄子和甜椒洗净，切成条状，块状。香菇浸泡洗净，切成片状。

二、热锅冷油，炒香香菇后，倒入茄子，一并翻炒数次，加少许盐。

三、加清水。盖上锅盖，焖上10分钟。

四、再倒入甜椒，翻炒到以甜椒断生为止，即可起锅。