一、蘑菇洗净撕成小块,热水焯后沥去水份
二、芹菜摘去老叶,切成小丁
三、粉皮热水泡开,撕成小块
四、红尖椒洗净切丁
五、热锅放油,倒入沥去水份的蘑菇和粉皮,翻炒2分钟,滴几滴酱油翻炒,加少量水
六、再放入红尖椒丁和芹菜丁,等水份差不多炒没时,依个人口味滴醋、盐,装盘即可
by 心食神
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