回锅莲藕

回锅莲藕的简介：

今天的回锅莲藕，就是瘦回锅肉的启发，做出来的，都说好吃，真是米饭的杀手，超级下饭。

回锅莲藕的用料：

回锅莲藕的家常做法，怎么做回锅莲藕好吃

一、五花肉切片，用料酒、酱油、鸡精、糖，抓匀，腌制下

二、藕去皮，用刀拍下，切成条

三、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒、八角，煸香

四、放入五花肉煸至变色，盛出

五、再放入藕条，煸炒2分钟，盛出

六、锅里放油，烧至5成热，放入葱、姜爆香

七、放入郫县豆瓣酱炒出红油，放少许水

八、依次放入藕条

九、放入五花肉，翻炒，盖上锅盖焖3分钟即可