老是做甜食有点腻了,我自己做的腻,家人朋友们吃的也腻,所以脑子里一直在考虑着要找个机会做点咸的东西出来,无意中看到了异海博客里的这个蘑菇培根菠菜挞,当时就把方子记录在了自己的手抄本上,既然记录了下来,那当然要来一回COPY不走样,果然,效果很好,不出一天就把它给解决掉了。。。。。。
一、面粉与盐混合,把黄油切成小粒状之后拌入,用手搓成削状。
二、加入蛋黄,稍搅拌之后再分次加入冰水,继续用手搅拌,能成团即可。
三、檊成派盘大小的圆皮之后放入派盘压实,并戳几排小孔,包上保鲜膜冷藏3个小时以上(我冷藏了一夜
四、蘑菇洗净切片,培根切小块,一起入锅稍微翻炒备用,菠菜洗净切碎备用。
五、步骤4中的东西加入PIZZA草和黑胡椒粉等调味料拌匀,铺在派皮上
六、鸡蛋+淡奶油一起打匀,加盐调味之后也倒在陷料上
七、烤箱220度预热,中层,25-30分钟即可