一、小橘子去皮,并去掉橘子上的白色的线（因为白色的线含有苦味会影响口感）
二、锅内倒入红酒，水和糖
三、开火让酒精蒸发,糖也融化后放入小橘子,放入肉桂条,因为红酒汁不能莫过橘子先煮3分钟然后再翻过来橘子煮3分钟熄火
四、煮好的橘子和汁放入盒子里冷却后，放冰箱一个晚上（2天也可以啊）
五、蛋黄和鸡蛋混合,用打蛋器打发
六、放入白酒
七、加入柠檬汁继续打发
八、开很小的火继续打发至粘稠熄火即可
九、调好的酱汁倒入容器内
十、腌好的橘子横切成两半
十一、整齐的排在步骤9的酱汁上
十二、烤箱预热200°C上下火10分钟左右,表面呈现金黄色即可,撒上糖粉即可（时间大家自己掌握下表面金黄色即可）
