三杯梭鱼

三杯梭鱼的简介：

色泽红润，鱼肉滑嫩。“三杯”指的是香油、酱油、料酒各一杯，但分量要按照鱼的多少按比例增减。

三杯梭鱼的用料：

三杯梭鱼的家常做法，怎么做三杯梭鱼好吃

一、梭鱼处理干净，切成厚片；蒜洗净切片；姜洗净切丝；辣椒洗净切

二、将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用

三、锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即可