南瓜烙是我家附近一家餐馆的招牌菜,而且也是只此一家才能吃到,原料是南瓜+不知名的粉混合后用特殊的烹饪方法做成的,趁热吃时外脆内软,非常好吃。
一、南瓜洗干净后切成细丝
二、加入少许盐拌匀
三、加入适量的粘米粉,然后加入少许清水拌匀,确保每条南瓜丝都沾满粉
四、用不粘锅煎至两面呈金黄色即可
by 心食神
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