一、鸡腿去骨,切成3厘米见方的小方块,皮不要去掉
二、用罗勒碎,香草碎,盐,胡椒粉腌一会,每种料放1小勺就可以了
三、锅里热油,把鸡块煎一煎,煎的皮脆脆的,捞出备用
四、蒜切碎,和咖喱块一起炒炒炒,边炒边加椰汁,会越炒越浓稠,量根据米饭的量来定,你喜欢酱汁多一点的就多煮一点,喜欢干一点的就少煮一点
五、米饭放在烤碗里,鸡块放在米饭上,浇上咖喱汁,再表面撒一层马苏里拉芝士碎,放烤箱里,180°C,烤到芝士上色就可以了
by 心食神
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