妙味沙参

妙味沙参的用料：

妙味沙参的家常做法，怎么做妙味沙参好吃

一、干沙参用清水浸泡24小时，切去参头，剥去最外层薄皮

二、顺着竖纹分成片状，用擀面杖轻轻敲松

三、调料A混合均匀后用匙子刷在沙参片上，刷均匀，腌制30分钟

四、腌好的沙参再刷一遍辣酱（即调料2）

五、锅中放油，把沙参一片片下入，小火慢慢煎，注意不要煎糊。两边稍微变透明即可翻面

六、颜色变成透亮的红色就煎好了，我喜欢煎得久些的，边缘会有点小焦

七、煎好的沙参装在盘子上，撒上芝麻和葱花就OK了