猪软骨焖黄豆

猪软骨焖黄豆的用料：

猪软骨焖黄豆的家常做法，怎么做猪软骨焖黄豆好吃

一、猪软骨切块，飞水，洗净沥干

二、泡过夜的黄豆沥干水分

三、姜切片，蒜拍扁，葱切段备用

四、锅里放油，下姜葱蒜，八角香叶稍微煸炒出香气

五、然后下猪软骨翻炒一会儿

六、加红糖，继续翻炒一会儿

七、用老抽和生抽翻炒上色

八、下黄豆稍微翻炒

九、然后加水

十、盖上锅盖煮开后转中小火焖大约1小时的样子直到黄豆和骨头达到理想软度

十一、揭开锅盖用大火稍微收汁，尝尝味道，若有需要可进行最后调整，然后装盘撒一点点葱就好了