一、材料:干鱿鱼
二、材料:排骨
三、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软,把鱿鱼表面及须上的膜撕去,并把鱿鱼中
四、鱿鱼洗净后切条状
五、排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟
六、把血水去净
七、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥
八、转小火煲2小时左右,出锅前半小时加盐调味
by 心食神
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