焦糖奶油吐司

焦糖奶油吐司的简介：

方子参考了自由的，不过自由用的是中种法，我图省事，用了直接法，用量也做了点调整

焦糖奶油吐司的用料：

焦糖奶油吐司的家常做法，怎么做焦糖奶油吐司好吃

一、所有材料混合，揉至完全阶段

二、室温发酵至2.5倍大

三、排气，分割，滚圆后盖膜松弛15分钟

四、翻面，擀成椭圆形，两边向中间折，收口朝下

五、盖膜松弛10分钟

六、翻面，再次擀长

七、卷起

八、排入吐司盒，室温发酵至6、7分满

九、表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右