蟹肉炒蛋

蟹肉炒蛋的简介：

苏蟹阁建议：如果是清蒸或者水煮大闸蟹吃腻了，来一份蟹肉炒蛋吧，清香鲜美！

蟹肉炒蛋的用料：

蟹肉炒蛋的家常做法，怎么做蟹肉炒蛋好吃

一、苏蟹阁大闸蟹蟹肉洗干净，鸡蛋打两个，葱姜切好备用

二、在锅里放些水，倒入1/5的苏蟹阁蟹肉，放些黄酒、盐、醋调味，等到煮沸后用生粉勾芡。

三、锅里倒入花生油，待油锅烧热后，再倒入姜丝爆至有香味。

四、苏蟹阁蟹肉及之前打好的鸡蛋一起倒入锅里轻炒，5分钟左右出锅，装盘。

五、再将之前用生粉勾芡的苏蟹阁蟹肉淋在上面，撒小葱。

心食神小贴士：

苏蟹阁小贴士：喜欢香菜或者吃辣的朋友，可以自己增加材料。