麻辣鲜香
一、姜切片；大蒜三分之一拍扁切碎，三分之二剥皮即可；葱切成葱花；西红柿切片；萝卜去皮切片；莲藕去皮切片；金针菇去根洗净，娃娃菜切成大片；牛肉切片，加老抽，淀粉，盐拌匀备用
二、锅里放油烧热，关小火，加入姜片，干花椒和干辣椒，辣椒炒得稍微有点焦皮时加入豆瓣炒香，再加入大蒜头，西红柿片，适量盐，炒匀后加入三碗水，开大火烧开；
三、加入萝卜片，藕片，娃娃菜，金针菇，煮熟后捞起铺盆
四、牛肉放锅里煮熟捞起铺在菜上面
五、撒上葱蒜，花椒面，辣椒面
六、锅洗净，烧点热油淋在上面
七、最后拌匀即可食用
