炒素锦

炒素锦的简介：

老是吃肉，偶尔吃点素食感觉也很不错！特别是这样很丰富的，色彩缤纷的，哈哈～！

炒素锦的用料：

炒素锦的家常做法，怎么做炒素锦好吃

一、腐竹提前泡水至软，然后切成适量长短备用；

二、荷兰豆洗净，撕去头尾，黑木耳泡发后洗净撕成小块，胡萝卜洗净去皮切成片备用；

三、锅中煮开水，先下腐竹焯熟，然后沥干水备用；

四、锅后保留锅中的开水，把黑木耳，胡萝卜和荷兰豆一同下水焯熟然后也沥干备用；

五、热油锅，爆香蒜蓉；

六、先倒入焯好的胡萝卜，荷兰豆和黑木耳炒匀；

七、然后再下腐竹一起炒匀；加入盐和一点素蚝油调味即可！

心食神小贴士：

腐竹是后放炒的，因为怕炒烂了，爱吃肉的可以加肉片一起炒，更香～