视频截屏啦啦啦~传统餐谱摘录人家大厨的几句话~“川菜用料广泛，适合大众口味”
一、鸡丁加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉，抓吧抓吧~
二、加玉米淀粉，在抓吧抓吧~加点香油以免粘连
三、调味汁（勺子用的中国的瓷勺）：鸡粉-少许、盐-少许、白糖-约4平勺、米醋-4勺、少许味精、料酒-2勺、酱油-约1勺（为颜色）、土豆淀粉-液态的2勺
四、炸鸡丁，让后放到一边滤掉油
五、油锅下花椒，过一会儿，离火下辣椒，再炒炒放入姜蒜
六、加入鸡丁，炒炒，颠颠勺（如果能的话。。。）
七、下调料汁儿，炒炒，颠颠~
八、放入葱和炸花生米，离火炒炒、颠颠盛盘。
