炒章鱼

炒章鱼的简介：

即便是生活在海边，想要买到优质的海鲜，也还是要看机会的。如果遇到了优质海鲜，一定要赶快下手。晚了，半小时，一小时后，东西就不新鲜了。买到这种食材也千万别放置太久。。

炒章鱼的用料：

炒章鱼的家常做法，怎么做炒章鱼好吃

一、需要李锦记的沪式甜面酱

二、黄瓜切片，红辣椒切片

三、清洗完八爪鱼，在开水中快速汆烫

四、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用

五、另起油锅见热，倒入蒜头爆香

六、倒入沥干的八爪鱼

七、一大勺甜面酱，翻炒匀

八、倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可

心食神小贴士：

1，八爪鱼会缩水，不要切太小。,2，八爪鱼也有墨囊，清洗时要注意及时冲干净才好。才不会影响菜的颜色。