成功率为99%的夏日特饮。炎炎夏日一杯冰镇酸梅汤下肚,虎躯为之一震,打个冷颤后又是一条好汉哈!
一、乌梅干、山楂干、甘草用水泡30分钟。
二、取一瓦煲或不锈钢煲(反正不要铁锅),放入上述材料,加水约2L,猛火煮至水开后,关小火熬30分钟。
三、按照口味加入冰糖,待冰糖溶化后,关火,等汤冷却。
四、装入瓶子放冰箱冷藏。
五、喝之前加入一小撮桂花提香。此步骤可省略。
by 心食神
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