喜欢酸酸的东西，所以就把我最爱的酸奶和西米混合在一起了^_^全程爪机，请客官支持ｖ（＾＿＾ｖ）?
一、将牛奶和乳酸菌按照1L奶：1g乳酸菌的比例和匀放入酸奶机中发酵8?12个小时（具体时间请参照自家的酸奶机说明）
二、将做好的酸奶冷却放入冰箱冷藏24小时备用
三、在锅内放置少量水，烧开后转中小火将西米放入
四、开盖煮，其中要不停的搅拌以免糊掉！！记住一定要不停搅拌
五、待西米中间白点不到一半的时候关火盖盖子焖大约10分钟左右（额，时间是百度来的，其实我没焖那么就，反正看着变透明我就捞出来了）
六、捞出西米过冷开水，然后你可以放入冰箱冰一下或者直接用
七、取出已做好的酸奶，在碗内放置一层酸奶，随个人喜好在酸奶上加入糖和蜂蜜（我加过沙拉酱。。），然后放入沥好水的西米，搅拌就完成啦（＾?＾）
