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麻花式甜豆麻子面包

麻花式甜豆麻子面包的简介:

来自《狐狸们的家中烘焙》,按图片大小做了两个。模具用的是自由模。

麻花式甜豆麻子面包的用料:

麻花式甜豆麻子面包的家常做法,怎么做麻花式甜豆麻子面包好吃

一、黄油溶化,加入花生油,用打蛋器打至柔软状态。

二、放入白糖、蛋黄拌匀,再放入过滤后的中筋粉、玉米面、泡打粉。轻轻地搅拌均匀,然后用手轻轻地搓成面团粉,放入冰箱。

三、将面团材料做成面团,进行1次发酵,再分成4等份,用塑料薄膜覆盖。发酵后分别擀成椭圆形,并在面饼上分别抹匀豆沙。

四、卷起面团,捏合接口。

五、面团从中间切开。

六、做成麻花形,喷上少许清水。

七、麻子面团粉洒在面团上,轻摁麻子面团粉,移至烤盘后进行2次发酵。

八、待发酵好后放入预热至180度的烤箱内烘烤25分钟即成。

心食神小贴士:

为了使麻花更服帖,可以使用牙签帮助固定。
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