牛肉末炒芹菜

牛肉末炒芹菜的简介：

小芹菜深厚的清香配以牛肉厚实的嚼劲着香辣不刺激的豆瓣调味绝对的下饭菜会让胃口大开心情好好哦~

牛肉末炒芹菜的用料：

牛肉末炒芹菜的家常做法，怎么做牛肉末炒芹菜好吃

一、牛肉切条，再切成颗粒，最后剁碎，将生粉均匀抹在肉粒上。

二、芹菜洗净，掐去菜叶，切成小颗粒状

三、烧热炒锅，放入油。待油热之后放入花椒粒、姜片。

四、放入牛肉末，炒散。注意此时可能会溅出油星，注意防护。

五、待牛肉完全变色，立即加入一勺郫县豆瓣，快速翻炒，加入芹菜末，翻炒四五下即可。放少许盐，（因豆瓣酱中含有盐分，一定少放盐）出锅！

心食神小贴士：

可以多炒一些，吃不完的可以当作拌面酱，也可以用来包饺子。不喜欢香麻味的朋友可以不放花椒。