西芹云耳炒肉片

西芹云耳炒肉片的简介：

有素有荤，搭配营养，色彩清新，好吃又好看，很适合这个季节的菜肴。

西芹云耳炒肉片的用料：

西芹云耳炒肉片的家常做法，怎么做西芹云耳炒肉片好吃

一、西芹切段，云耳洗净泡发，肉切片，牛肉丸切片。

二、肉片放入碗内，加生粉、香油及1勺酱油拌匀备用。

三、起锅热油，倒入西芹、云耳，加入盐，翻炒均匀盖上锅盖1分钟。

四、开盖倒入牛肉丸片及肉片，翻炒均匀，加少许水避免粘锅，随后加入1勺酱油，1勺蚝油，半匙鸡精继续翻炒至熟。

心食神小贴士：

提前经过腌制的瘦肉入口更加嫩滑。