因为条件限制..用电饭锅试着做了这道蒸面..汤汁淋的貌似有点多导致面条有些湿润。???(つд`?)???不过味道还是很不错的..辣味十足热气腾腾的一碗蒸面..炖的烂烂的豆角加上虽然有点湿润但还是很有韧性的面条..吃完整个人都不冷了!(握拳!
一、豆角洗净择好掰成一截一截..葱姜蒜还有线椒切好备用
二、热锅倒油..爆香葱姜蒜..然后倒入豆角段和线椒翻炒均匀..加生抽老抽..一点鸡精一勺花椒粉调味
三、炒至豆角颜色有点变深的时候加水没过豆角,放比平时炒菜多一点的盐(因为还要焖面..盐少了面会无味...
四、煮开以后把豆角均匀的码在电饭锅里,倒一点汤汁(不要超过豆角)剩下的汤倒入另外的碗里
五、然后开始铺面条,面条要一层一层平铺..铺好面条之后往上淋之前倒出来的汤..(不要淋太多不然面条会很湿润..(???`)
六、点开煮饭功能..等电饭锅"滴-----"的时候打开拌一拌,接着闷5分钟就可以开吃啦~
