蜜汁山药

蜜汁山药的用料：

蜜汁山药的家常做法，怎么做蜜汁山药好吃

一、山药去皮，滚刀切小块儿

二、油温在6分热加入切好的山药炸至表面金黄

三、锅里留少许底油，放入绵白糖，用勺子搅拌至融化，上色后加入适量的热水

四、放入炸好的山药，均匀包裹上汁儿就可以出锅了

心食神小贴士：

也可以用少许水代替油来做糖汁
如果用水来做糖汁的话，一定不要放太多，两调羹的量就可以
在不停搅拌的时候，一定要看到糖变好看的金黄色马上加入热水，防止糖糊掉，影响口感