芋头酱猪脚

芋头酱猪脚的用料：

芋头酱猪脚的家常做法，怎么做芋头酱猪脚好吃

一、猪脚焯水，冲洗干净

二、锅内放油，爆香葱丝姜片之后，下猪脚炒匀，加桂皮，大料，干红椒，炒香，调入料酒，生抽，老抽，冰糖，炒匀后，加水，水量没过猪脚

三、大火煮开转小火，焖煮半小时后，将猪脚连汤带肉一同移入砂锅，捞出大料桂皮，之后小火焖1个半小时以上

四、起锅前20分钟加入切成小块的芋仔。等到猪脚皮肉软烂，就可以收汁出锅啦

心食神小贴士：

芋艿不要加入的太早，以免煮烂。