一直觉得爱吃猪蹄的大多是女人,可我家这爷俩这么爱吃是为哪般啊~~好吧,多亏了他俩,这也成了我的拿手菜之一╮(╯_╰)╭方法很简单,味道很不错,快来试试吧
一、猪蹄洗净,剁成4块,放入凉水中浸泡2小时,然后冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫煮2分钟,关火捞出备用
二、高压锅做水烧热,下入猪蹄(水要没过猪蹄),同时加入加入所有调料及作料。咸度要比正合适稍咸一点。
三、盖上锅盖,中火,上汽后30分钟即可。
by 心食神
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