一、超市买回来的鸡腿洗净，用刀划一下，放在碟子中，倒两勺盐，少量酱油，用手捏两下，这样鸡腿好受盐，切几片姜放在鸡腿上，然后搁置到一边，至少半个小时以上
二、梅干菜用水泡水，洗净
三、将腌好的鸡腿拿出来，用清水过滤下；浸泡在水里的梅干菜捞出来
四、拿出一个适量的盘子，在盘底铺上一层梅干菜，撒点盐上去，最好是搅拌一下，使盐均匀分布在梅干菜里，在梅干菜上摆上鸡腿，鸡腿上放上姜片，再加少量梅干菜，再倒一勺酱油，少量盐，沿着盘子周边滴上色拉油
五、打开电饭锅，加适量水，将装着梅干菜鸡腿的盘子放到蒸盖上，最后撒点十三香在最表层，盖上锅盖，随意焖了
