可乐鸡翅是必备的一道保留菜,没结婚做到现在,零失误。好姑娘们一定要学的哦~
一、翅根(翅中)洗净,划刀,放入料酒,老抽,生抽,姜片和葱末腌制。时间随意,长点较好。我腌到鸡翅变色,估计两小时左右。
二、热锅,下鸡翅微煎,肉有点变硬了就倒入腌鸡翅的汤料。
三、大火烧开,撇入浮沫,小火炖。差不多汤汁浓稠点了就大火收汁。
四、盛出装盘
by 心食神
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