清蒸黄瓜鱼

清蒸黄瓜鱼的用料：

清蒸黄瓜鱼的家常做法，怎么做清蒸黄瓜鱼好吃

一、将鱼洗净，身上划几刀以便入味，将少许盐巴和糖均匀抹在鱼身

二、将姜蒜切丝，放在鱼身上和鱼肚里去腥，倒入料酒，腌制半小时左右

三、葱切丝备用

四、腌好的鱼入蒸锅，鱼不大的话，水开8分钟即可

五、蒸好的鱼取出，倒掉蒸出的水（这步可以去腥），将蒸鱼鼓油均匀倒在鱼身上

六、将葱丝铺在鱼身上

七、另外起锅烧热油，冒烟后浇在葱花上。哧~的一声，可媲美酒店大厨的美味就可以上桌啦~~~