香煎萝卜糕

香煎萝卜糕的简介：

萝卜糕口味咸鲜味，主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时最应季又最讨好的蔬菜。广式萝卜糕的特色是质地细致，风味鲜香.白萝卜和粉的比例是2:1

香煎萝卜糕的用料：

香煎萝卜糕的家常做法，怎么做香煎萝卜糕好吃

一、白萝卜洗净去皮刮细丝

二、虾仁清水浸泡软

三、粘米粉和玉米淀粉用水调成粉浆

四、热锅炒腊肠出油

五、再下虾仁炒香

六、萝卜丝加水煮软

七、取一勺粉浆倒入萝卜丝中

八、拌匀收汁浓稠

九、把全部萝卜倒入粉浆中拌匀

十、倒入炒香的腊肠和虾干

十一、拌匀

十二、入模

十三、大火水开后蒸50分钟

十四、晾凉后冷藏保存

十五、吃时切片煎熟