糖醋鱼排

糖醋鱼排的用料：

糖醋鱼排的家常做法，怎么做糖醋鱼排好吃

一、草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块

二、加入料酒盐葱姜腌制2小时

三、取一碗加入清水，淀粉醋糖盐搅拌均匀备用

四、淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊

五、锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排

六、炸至金黄焦脆

七、锅中留底油

八、下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排

九、快速翻炒均匀