一、茶树菇洗干净,用温水泡一个小时。
二、排骨用水泡出血水。然后小煮一会。变白即可。
三、煮完了,放入调料,研制半个多小时。料酒生抽老抽白糖一勺,十三香一点点,葱段几个。姜末少许。
四、少许油下锅,爆炒葱段姜末,然后放入排骨稍微煸炒。
五、将茶树菇和排骨放入小砂锅,让如泡茶树菇的水。
六、煲两个小时。快好了加适当盐调味。
by 心食神
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