煲汤,好的鱿鱼母干和一只好的鸭子实在太重要,还有至少用砂锅吧,其他都无所谓了~
一、鸭半只,再切对半,洗净放入砂锅
二、鱿鱼母剪小片洗净后剪丝,放入砂锅,下冷水刚好没过食材
三、慢炖2-3小时(看锅和火力,我用电炖的比较慢,用明火应该比较快)
by 心食神
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