海米冬瓜

海米冬瓜的用料：

海米冬瓜的家常做法，怎么做海米冬瓜好吃

一、海米用沸水泡5分钟

二、沥干水份，用姜汁，料酒腌制5分钟

三、用漏勺沥干水份备用

四、冬瓜去皮，去瓤洗净切薄片，用盐腌制5分钟

五、腌好的冬瓜沥干水备用，蒜姜切片

六、锅内少许油烧热，下冬瓜炒半分钟，盛出

七、继续放油，烧热，炒蒜姜至有香味，捞出蒜姜

八、下海米翻炒至稍微变色

九、加冬瓜翻炒一分半钟，加清水（多少随自己，我放的比较多，喜欢喝汤呀！）盖盖焖2分钟即可！调料尽量不放，因为冬瓜腌制了，所以也就不要放盐了！还是清淡点好