红烧应该是最简单,也最容易上手的做法,成功率极高。
一、热锅冷油,倒鸡翅翻炒一下,至鸡皮稍有点金黃。
二、放生抽,使鸡翅上色,加水没过鸡翅,加糖。
三、水滚后改小火闷,放入事先煮好的鸡蛋。
四、30到45分钟左右改中火收一下汁。
by 心食神
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