豌豆黄

豌豆黄的用料：

豌豆黄的家常做法，怎么做豌豆黄好吃

一、绿豆泡水一夜，去皮

二、绿豆焖煮至酥烂，入料理机打1min

三、过滤绿豆沙（少量水在滤网下，可帮助洗沙）

四、绿豆沙煮滚，加入细砂糖，转中小火，慢慢蒸掉水份

五、炒至豆沙在锅里堆起不滑落，散发豆香即可（小心蒸发的水份爆到手上）

六、容器刷油，装入豆沙铺平，冷藏一晚

七、切块，直接食用，或点上糖桂花