剁椒娃菜蒸鸡翅

剁椒娃菜蒸鸡翅的用料：

剁椒娃菜蒸鸡翅的家常做法，怎么做剁椒娃菜蒸鸡翅好吃

一、鸡翅洗净沥干切成三段，娃娃菜洗净沥干切好备用，生姜切丝，蒜瓣切片，葱切碎备用；

二、用盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖和生粉将鸡翅腌制15分钟左右；

三、锅里倒入水烧沸后倒入腌制好的鸡翅焯水后盛出沥干备用；

四、另起锅倒入油加热至七成热，放入生姜、蒜瓣、葱爆香后放入剁椒酱炒香，接着一次放入鸡翅、料酒、少量盐和糖煸炒后盛出；

五、取深碗一枚，在碗底垫娃娃菜接着在娃娃菜上倒入炒熟的鸡翅，隔水蒸15分钟即可。