两个字,最爱。
一、鸡翅洗净,胡萝卜和莴笋切滚刀。准备好葱姜蒜。
二、鸡翅焯水
三、锅中放油,待油7分热,放入鸡翅翻炒30秒。
四、之后加入料酒和葱姜蒜,继续翻炒1分钟。
五、然后加入胡萝卜和莴笋,炒一下。加水没过鸡翅,盖上盖子中火闷15分钟,开盖后,加入2勺盐和一勺糖(1勺大概就是1tsp)。盖盖子,再闷15分钟,之后开盖,大火收汁。
by 心食神
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