一、桃胶泡发一夜备用(左边是泡发好的桃胶,右边是桃胶干货)
二、黑糯米泡发一夜备用。
三、桃胶和黑米依口味加入冰糖,上锅蒸透,大概1-1.5小时,图为蒸好的桃胶。
四、以及蒸好的黑糯米。
五、双手沾冷水,把糯米团成球状,加入桃胶和切块的菠萝,浇上冷藏后加了糖的椰浆即可。
六、桃胶紫米菠萝羹【拍肚皮
by 心食神
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